Plant-eiwit-mix studie

We zoeken gezonde mannen (60-85 jaar) voor een onderzoek naar effect van een nieuwe verrijkte plant-eiwit-mix op acute spiereiwitsynthese in ouderen.

Doel van het onderzoek

Het eten van voldoende eiwit is belangrijk voor spierbehoud. Plantaardige eiwitten lijken hiervoor minder goed dan dierlijke eiwitten door hun aminozuursamenstelling. Het mengen van verschillende soorten plantaardige eiwitten en deze aanvullen met losse aminozuren zou een oplossing kunnen zijn om de eiwitkwaliteit van plantaardige eiwitten te verbeteren.

Het doel van het onderzoek is (1) om te kijken of een verrijkte planteiwit mix beter is voor spieropbouw dan een gewone planteiwit mix EN (2) om te kijken of de verrijkte planteiwit mix net zo goed is voor spieropbouw als wei eiwit.

Wie kan er deelnemen?
  • Gezonde mannen
  • 60-85 jaar oud
  • BMI 18.5-35 kg/m2
  • Actief, dagelijkse beweging
  • Niet-rokers
Wat houdt deelname in?

Na een vooronderzoek (ongeveer 2 uur) zult u nog één keer nuchter naar de universiteit komen voor een testdag (ongeveer 9 uur). Binnen dit onderzoek vinden verschillende metingen plaats:

  • Vragenlijsten
  • Lichaamssamenstelling scan
  • Bloedafnames
  • Afname van stukjes spier

Na afronding van het volledige onderzoek ontvangt u een vergoeding van €150 en reiskosten.

Contact

Bent u geïnteresseerd of heeft u vragen? Neem dan vrijblijvend contact op met:
Lisa Kuin & Wesley Hermans, onderzoekers aan de Universiteit Maastricht, vakgroep Humane Biologie
E-mail: strongplantstudie-hb@maastrichtuniversity.nl  

  

Contact

Onderzoekers Lisa Kuin en Wesley Hermans

E: strongplantstudie-hb@maastrichtuniversity.nl  

Gepubliceerd op 30/08/2023

Plantaardig voedsel
Sluit de enquête